厳選された上質の碾茶を抹茶に加工しました。
石川園の高級抹茶「忠四郎」は御点前用の抹茶としても、製菓や料理などにも幅広くご使用いただけます。
お抹茶「忠四郎」は、一番良い状態で摘んだ若芽の一番茶葉だけを厳選して作られた碾茶を使用しております。
この碾茶を臼でゆっくり丁寧に挽いて微粉末状に仕上げたものが石川園の抹茶となります。
石川園では昔と変わらぬ伝統の技法と最新の技術に守られた最新鋭の抹茶臼で加工し、臼を水冷方式で冷やす事で熱による変色を防ぎ、鮮やかな深緑の風味豊かな抹茶に引き上がります。
- 第58回モンドセレクション2019年 金賞の品質と評価された茶葉
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「エレガントかつ繊細な抹茶」
「石川園の抹茶 忠四郎」の品質は独立且つ著名な専門家によって構成された審査委員により下記のような評価をいただき、『金賞』品質ラベルを授与されました。
「石川園の抹茶 忠四郎」の評価結果（モンドセレクション2019年） パッケージ 視覚的外観 臭気 味覚・香気 後味 食感・口触り 85 85 86 85 85 85 評価の内容について詳しくはPDFをご覧ください。
モンドセレクションは、他のコンテストやコンクールとは異なり、製品同士が比較されることはありません。専門家審査員は、各製品固有の特性を考慮に入れ、多種多様な判断基準に沿って製品全体に対する評価を行います。
販売商品
【323】お抹茶「忠四郎」30g缶入
モンドセレクション金賞受賞
- 価格：
- 2,300円（税込）
- 内容：
- 抹茶 30g缶入
